طريقة عمل بيتي فور النشاء والدقيق لحورية المطبخ
طريقة عمل بيتي فور النشاء والدقيق لحورية المطبخ
البيتي فور من الحلويات المنتشرة في بلادنا الشرقية، والمحبوبة لدى الأطفال لمذاقها الرائع ولسهولة صتعها، نقدم لك طريقتها على يد حورية .
المقادير
- كاكاو ,2 ملعقة صغيرة
- سكر ناعم ,140 غرام
- فانيليا , ملعقة صغيرة
- طحين محمص,260 غرام
- نشا ذرة ,200 غرام
- بيكنج باودر ,2 ملعقة صغيرة
- زبدة لورباك طرية,200 غرام
- بيض ,2 حبة
طريقة التحضير
- تنخل المكونات الجافة (الطحين، النشاء والبيكنج باودر).
- تخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً للحصول على قوام كريمي.
- يضاف البيض الحبة تلو الأخرى مع الخفق، ثم تضاف الفانيلا.
- تضاف المكونات الجافة المنخولة تدريجياً بواسطة ملعقة أو باليد.
- تقسم العجينة إلى قسمين وتضاف بودرة الكاكاو إلى قسم للحصول على عجينة الشوكولا ثم تقسم العجينة البيضاء إلى 3 أقسام.
- يفرد كل قسم إلى شكل مستطيل ويوضع فوقه مستطيل من عجينة الشوكولا ثم عجينة بيضاء ثم شوكولا وهكذا، ثم تلف على شكل قوالب للحصول على بسكويت بطبقات مختلفة.
- توضع في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 350 فهرنهايت لتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة مع مراقبة الفرن.
- تخرج من الفرن وتترك لتبرد.
